La pizza más grande del mundo
Desde hace años, la pizza además de ser un icono representativo de Italia se convirtió en uno de los platillos preferidos de nuestra generación.
Alrededor del mundo se pueden encontrar variedad de adaptaciones de esta singular y exquisita preparación, también es común verla en distintas formas y presentaciones.
No obstante, en los últimos años, hay quienes llevaron la elaboración de la pizza al límite. Fue así como se dio origen a las creaciones que sorprenden no sólo por su sabor, sino por su tamaño.
A continuación, te contaremos cuál fue la pizza más grande del mundo y otras pizzas asombrosas jamás creadas en la historia de la humanidad.
¿Cuál es la pizza más grande del mundo?
La pizza más grande del mundo hasta la fecha
Ocurrió en diciembre del año 2012, cuando cinco pizzeros maestros de NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli), decidieron crear la pizza más grande jamás vista. Luego de terminarse, esta enorme pizza abarcó 1.261,65 metros cuadrados, imponiendo así un Récord Guinness para Roma y el resto del mundo en esta categoría.
Para su elaboración fueron necesarios alrededor de 9.000 kilogramos de harina, 4.500 kilogramos de tomates y unos impresionantes 4.000 kilogramos de queso mozzarella.
La idea tras las mentes maestras de este proyecto era crear una pizza que siguiera las tradiciones italianas, pero a gran escala. No obstante, también fueron empleados algunos ingredientes poco frecuentes dentro de la pizza, tales como: lechuga y margarina.
Debido a su tamaño, la pizza también fue bautizada con el nombre de Ottavia, en honor al primer emperador romano, Octavio Augusto.
Cabe destacar que, una de las características más destacables de esta pizza es que fue elaborada con ingredientes libres de gluten. Esta iniciativa se realizó con el propósito de difundir información sobre el tema de los alimentos sin gluten y los problemas de celiaquía.
Igualmente, los mismos creadores de esta colosal pizza, un año más tarde rompieron otro récord al elaborar la pizza de postre más grande del mundo. En total, esta pizza midió 14,28 metros cuadrados y fue elaborada con una masa dulce y diversos ingredientes de repostería, como: cacao y avellanas.
La pizza más larga de todas
Durante 2015 se batió el récord Guinness de la pizza más larga jamás creada del mundo. El suceso tuvo lugar en Nápoles, Italia, lugar donde se creó antiguamente esta maravilla culinaria. Para crearla se necesitaron 250 chefs, quienes hicieron la masa hasta extenderla a lo largo de 1,8 kilómetros de longitud.
Gracias a esto, lograron devolver el título y el honor a la ciudad que anteriormente también había incursionado en la creación de pizzas colosales.
En este caso fueron necesarios más de 2.000 kilogramos de harina, 1.600 kilogramos de tomates y poco más de 2.000 kilogramos de la mejor mozzarella.
También fueron empleados otros ingredientes de la pizza tradicional de Nápoles como hojas de albahaca y alrededor de 200 litros de aceite de oliva. Como si fuera poco, todos los productos usados en esta pizza los obtuvieron de proveedores locales.
Por otra parte, la cocción de esta enorme pizza se realizó por medio de grandes hornos de leña portátiles que fueron transportados sobre ruedas. La técnica que aplicaron los cocineros consistió en ir cocinando la pizza por tramos hasta tener una perfecta masa cocida.
Tras finalizar, la pizza fue dividida en 35.000 porciones que fueron disfrutadas por los napolitanos de la localidad. De igual forma, 300 metros de la enorme preparación fueron donados al banco de alimentos de la ciudad.
La pizza más grande que podrás probar en la actualidad
Si eres fanático de la pizza, te agradará saber que, en el presente, hay un récord Guinness que todavía se puede degustar.
En un pequeño restaurante llamado Mama’s and Papa’s, ubicado en la famosa ciudad estadounidense de los Ángeles, sirven la pizza comercial más grande del mundo. Esta posee una forma cuadrada y mide 1,37 metros en cada uno de sus lados.
De acuerdo con los propietarios del lugar, con una sola de estas pizzas pueden comer entre 50 a 100 personas. No obstante, para consumirla se debe realizar un pedido con 24 horas de antelación; usualmente es la preferida para servir en cumpleaños y otros festejos.
En cuanto al precio, esta gigantesca pizza tiene un precio de 190€; un valor considerable tomando en cuenta todas las porciones que pueden obtenerse.
Ahora que ya conoces cuál es la pizza más grande del mundo, me gustaría invitarte a leer este artículo en el que hablo sobre la hamburguesa más grande del mundo.
